Facebook PixelCode

Княже

Темне класичне пиво королів
Княже
Темне класичне пиво королів

Темного кольору досягають за рахунок використання спеціального солоду, а саме карамельного. «Опілля Княже» - це смак шляхетності та вишуканості!

Пиво має виражений карамельний смак і аромат з помірною хмелевою гіркотою.
Калорійність 45 ккал / 100г
Поживна цінність 4,7г / 100г
Сорт Темний Лагер / Dark Lager
Густина (OG) 12%
OG – Original Gravity – Густина пива (масова частка сухихи речовин у початковому суслі) – ключова характеристика, яка визначає насиченість пива. Це концентрація сухих речовин в суслі, з якого буде приготоване пиво. Вимірюється перед початком бродіння.
Міцність (ABV) 4,8%
ABV – Alcohol by Volume – показник міцності пива, об'ємна доля алкоголю в готовому напої, вказано у відсотках (% об.).
Гіркота (IBU) 13
IBU – International Bitterness Unit – міжнародні одиниці гіркоти пива. Шкала IBU демонструє рівень хмільності пива і вимірюється мільйонними частками альфа кислот, які є основою хмелевої гіркоти у певній кількості пива. Шкала варіюється від 0 до 120. Чим більший показник - тим сильніша гіркота пива, яка залежить від сорту хмелю та тривалості його кипіння.
Пиво розливається в:
Скляна пляшка 0,5л
Кег вмістом 30л
Кег вмістом 50л
Княже
Вміст алкоголю
4,8
Історія
1561
1607
1653
1699

Історія

До XIX сторіччя усі різновиди лагера були темними, оскільки примітивні технології сушіння солодового зерна, завжди залишали солод злегка підгорівшим і навіть підсмаженим, що давало напою незвичний колір та аромат. З появою технологій процес приготування вдосконалився: щоб отримати темне пиво, пивовари стали використовувати особливі рецептури.

Темні лагери характеризувались м’яким солодовим смаком з карамельним чи шоколадним відтінком. Особливості темного пива - солодкість, виражена хмелева гірчинка та хлібний аромат. Колір напою міг варіюватись від червоно-помаранчевого до темно коричневого з рубіновим.

Міцність пива залежала від сорту, зазвичай в темному лагері не було більше 6% алкоголю.

1745
1791
1836
Темне пиво було і першим напоєм, який стандартизували згідно Баварського закону про чистоту пива 1516 року. З того часу є певний стандарт, який передбачає тільки натуральні інгредієнти.

У 1997 році тернопільська пивоварня «Опілля» вперше зварила «Княже», посилаючись на стандарти Баварського закону про чистоту пива 1561 року.
1882
1928
1974
сьогодні

Опілля Княже вариться за класичною технологією

з використанням 12 кроків пивоваріння
Під час приготування «Опілля Княже» процес бродіння пива триває 8 діб, а доброджування - 21 добу.

Для приготування пива "Опілля Княже" використовують

особливо очищена вода, яка чистіша за питну солод пивоварний ячмінний світлий солод карамельний ячмінь пивоварний цукор хміль пивні дріжджі

Княже ідеально смакує з...

Княже
Різними сортами сирів Різними сортами сирів
Гострими стравами на грилі Гострими стравами на грилі
Солоними закусками Солоними закусками

Спеціально для поціновувачів справжнього

Отримуй цікаві статті, рецепти, новини та акції на свою пошту
Вітаємо! Ви підписалися на новини Схоже, ви вже підписані на нас Сталася помилка, спробуйте ще раз

Необхідна ваша згода на обробку персональних даних

18+

Вам вже виповнилось 18 років?

НАДМІРНЕ СПОЖИВАННЯ АЛКОГОЛЮ ШКІДЛИВЕ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я