Facebook PixelCode

“Жигулівське” з віденським смаком родом з Тернопільщини

Добре відоме в Україні пиво марки “Жигулівське”, насправді мало європейське походження та цілком європейську назву. Сам же пивовар, який вперше зварив цей сорт походив з Козової, що на Тернопільщині.
“Жигулівське” з віденським смаком родом з Тернопільщини

Пиво "Жигулівське" часто називають "золотим", бо за своїм кольором воно й справді нагадує золото. Раніше воно було віденським. Вперше "Віденське" почав виготовляти Альфред Йозеф Марія фон Вакано у 1881 році. Народився майбутній бровар на Тернопільщині у містечку Козова. На честь творця “Жигулівського” там зараз регулярно відбувається «Фон Вакано Крафт Фест». У ранні роки Вакано встиг закінчити комерційну академію у Відні і був доволі успішним купцем. Пиво, яке варив Вакано, носило цілком європейську назву “Віденське”. Було класичним європейським пивом звареним з використанням солоду, пивоварного ячменю, питної води, хмелю та пивних дріжджів. Пиво швидко завоювало популярність серед тодішніх любителів цього хмільного напою.

У радянські часи "Віденське" піддалося своєрідним репресіям. Радянському керівництву не сподобалося його буржуазна назва. У 1934 році "Віденське" стало "Жигулівським". "Жигулівське" стало наймасовішою маркою пива, яке випускалося на теренах пострадянського простору. Його виробляло понад 735 пивоварень. “Жигулівське” та його успіх пережив “збудовану на віки” комуністичну імперію і сьогодні залишається одним з найулюбленіших сортів пива, яке споживають у колишніх пострадянських республіках. Очевидно, що значення мала все ж таки класична технологія виробництва, що мала європейське походження.

На Тернопільщині і сьогодні випускають “Жигулівське” на місцевій пивоварні "Опілля", де намагаються берегти добре знайомий смак справжнього віденського пива, яке любили мільйони не лише на теренах Старої Європи. Цей сорт належить до світлих лагерів. Його вважають “літнім”. Сьогодні “Жигулівське” є одним з найбільш популярних серед лінійки натуральних напоїв тернопільської пивоварні “Опілля”, регіону звідки походить Вакано, який стільки доклався до поширення “Жигулівського”. Так в одному сорті пива поєдналася історія і мистецтво пивовара.

Маркіян Опільський

Назад до блогу
“Жигулівське” з віденським смаком родом з Тернопільщини

Інші статті

26.02.2024
«Опілля» взяло участь у найбільшій світовій виставці Gulfood-2024
За майже 30 років Gulfood стала передовим місцем зустрічі представників світової харчової промисловості. Тут більше 5,5 тисяч учасників із понад 120 країн експонують свою продукцію, обладнан...
23.02.2024
ФК «Опілля» здобув найвищий результат в історії команди і вже прагне його покращити
Створений під егідою пивоварні «Опілля» однойменний футбольний клуб виборов срібло Тернопільської районної Першої футзальної ліги. Це найвищ...
23.02.2024
Встигніть насолодитись "Різдвяним" від «Опілля» — наступного сезону чекати майже рік
Зима завершується, а з нею закінчується й уже невід’ємний її атрибут — пиво "Різдвяне". Допоки воно ще є на полицях крамниць, варто встигнути насолодитись, бо до наступного разу че...
18+
Вам вже виповнилось 18 років?
НАДМІРНЕ СПОЖИВАННЯ АЛКОГОЛЮ ШКІДЛИВЕ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я