Facebook PixelCode

Уся справа в градусі, або Як правильно зберігати пиво

А ви знали, що смак пива визначає градус? А саме температура при якій його зберігати. До речі, кожен сорт треба охолоджувати до певного градусу. Приміром, візьмемо хмільні напої пивоварні «Опілля». Зокрема, світлі класичні лагери «Корифей», «Жигулівське», «Класичне» краще вживати охолодженим до 9 C°. А от «Біле» та «Пшеничне» — до 12 C°. Темний лагер «Княже» — не варто охолоджувати нижче 10 C°. А «Опілля Фірмове», сорт пива з особливо насиченим смаком, варто вживати при температурі 9–12,5C°.

Побутує думка, що пиво має бути якомога холоднішим, тоді воно, мовляв, смакує найкраще. Але справжні поціновувачі цього хмільного напою стверджують, що чим холоднішим є пиво, тим простіше зробити його «безсмаковим». До речі, у деяких закладах Австралії пиво охолоджують до 2 C°. Схоже практикували і в США.

Холодна рідина блокує смакові рецептори й пиво тоді перетворюються на просто «холодний напій». Він може освіжити, а от усі переливи смаку відчути не вдасться. Цю «безсмаковість» у Німеччині на початку 20-го століття використовували для не зовсім чесного бізнесу. Пиво розбавляли водою й охолоджували. У такий спосіб, можна було продати більше «напою», але він не був справжнім пивом.

Тому, якщо ви хочете відчути насолоду від цього хмільного напою, охолоджуйте його правильно.

І обов’язково врахуйте: пиво максимально смачне, коли свіже. Витримка пиву, на відміну від вина й коньяку не потрібна.

Назад до блогу
Уся справа в градусі, або Як правильно зберігати пиво
18+
Вам вже виповнилось 18 років?
НАДМІРНЕ СПОЖИВАННЯ АЛКОГОЛЮ ШКІДЛИВЕ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я